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正広

0575-21-2100



【マサヒロ|正広】 包丁 正広作 中華 TX-103 (40813)
料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。
母材厚:1.6mm
刃渡り:195mm
重量:290g
刀身の材質
刃先部:当社オリジナルハガネ【MV-85】使用 表面部:SUS 410L(フェライト系ステンレス)使用
材質詳細:0.85% カーボン・モリブデン・バナジウム
硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~60
口金:無し
中子形状:半中子
サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質:天然木(ローズ)
(メーカー) 株式会社マサヒロ



商品名: 包丁中華TX-103
カテゴリー: アウトドア・日用品・清掃 > アウトドア・日用品 > 包丁 > 中華包丁
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